El Centro Comercial de Carlos Pellegrini comenzó a gestarse en el año 2001, en un contexto de profunda crisis económica que afectaba a todo el país. El modelo económico vigente en ese momento había deteriorado gravemente el consumo interno, provocando que la mayoría de los comercios enfrentaran serias dificultades financieras, mientras que los bancos ejercían cada vez mayor presión sobre los empresarios.

Frente a esta situación, un grupo de comerciantes decidió unirse para buscar alternativas y soluciones colectivas que permitieran revertir la difícil coyuntura. Un hecho determinante fue la llegada de una inspección de la AFIP, en un momento crítico en el que el Ministro de Economía había renunciado y el clima social era de gran tensión. Los inspectores pretendían realizar controles en locales comerciales prácticamente vacíos, lo que derivó en una revuelta popular espontánea, marcada por momentos de descontrol que afectaron tanto a los inspectores como a los propios comerciantes que estaban intentando organizar el centro comercial.

Superado ese episodio, y tras encontrar una solución al conflicto, la iniciativa tomó impulso definitivo. De aquel momento de crisis surgió la fortaleza que consolidó al Centro Comercial como una institución representativa de los comerciantes locales.

En sus inicios, la entidad contó con 15 socios fundadores y desarrolló numerosas actividades a nivel local. Actualmente, el Centro Comercial de Carlos Pellegrini cuenta con 120 socios activos, y dispone de un salón comercial propio destinado a capacitaciones, charlas, conferencias y el desarrollo de las actividades diarias de AAUCAR.